麺屋 聖 びっくりのチャーシュー

麵屋 聖 / 京都 ブログ ガイド

麺屋 聖 (きよ)

 

「 麺屋 聖 」

一乗寺のラーメン街道あります。




 

しるし (800円 )

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最初メニューがなんの事かわかりませんでした ( 笑 )

ギフト ・ シンプル ・ しるし の三種類があります。

何でこんな判りにくいことするんやろ ?

って思ってたら、 ミスチルの曲が「 ずーと 」かかっていたので、 曲名にあやかったものでした。 店員さんの説明を聞いて「 しるし 」が、 一番醤油が濃いようなので大盛 ( +100円 ) を注文。

 

スープ

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確かに醤油の味が濃いです。 口の中いっぱいに醤油のコクが拡散。

そして、 あと味は甘いですね。

麺屋優光の味にそっくり。 」と思っていたら、 後日、 麺屋優光の二号店と判明。

「 そら、似てるわ( 笑 )」

スープが濃いので、 店員さんが「 エプロンありますが、 」 って気を遣ってくれます。

 

麵屋 聖 / 京都 ブログ ガイド

 

平麺気味で歯ごたえがあり、 美味。 さすが、 自家製麺です。 麺大盛にして正解でした。 ちなみに、 替玉 ( +150円 )も可能。

 

トッピング

チャーシュー

チャーシュー / 京都 ブログ ガイド

 

チャーシューは、「 厚め 」か「 薄め + 煮卵 」を選べます。

私は、「 厚め 」を選択。

ラーメンが出てきたときから、「 でっかいチャーシューやなー。 」って思っていたんですが、 驚いたのは、 その厚み。

ホンマに分厚い !

「 麺屋 聖 」はこれです。 スープや麺より、 チャーシュー。 めちゃめちゃ旨いし、 大きさが想像を遥かに越えています。

今まで食べたチャーシューの中で、 ダントツで大きさはナンバー1 !

「 チャーシュー 」というよりは、 料理がラーメンに入っているって感じ。

これだけを別の皿に盛って出されたら最高のビールのあて !

豚肉の旨味全開、 程よい歯ごたえで、 ジューシーさ満開。

大満足で、 感動しました。

 

白ネギ

濃い醤油スープには白ネギがピッタリ。 スープに浸して食べると旨かったー。

 

メンマ

メンマ / 京都 ブログ ガイド

 

大きめのメンマが2つ。 風味が良く美味しかったです。

 

薬味

 

一切なし。

 

店内

店内 / 京都 ブログ ガイド

 

綺麗で、 お洒落な店内。

カウンター席と、 奥にテーブル席。

ちなみにトイレもお洒落で綺麗でした。

トイレが綺麗だと安心感がありますね。

 

まとめ

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とにかく、 チャーシューです。

あまりにもインパクトが強いので、 スープや麺の印象が薄れてしまうほど。

「 厚め 」にして良かったー !



 

麵屋優光グループホームページ

所在地 : 京都府 京都市 左京区 一乗寺 払殿町48 コーポ吉沢 1F

電話 : 075 - 606 - 5459

営業時間 : 11 : 00 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00

定休日 : 木曜 不定休

上ル下ル西入東入について

 

※ 営業時間・定休日等は変更されることがありますので、

店にご確認ください。

万が一、 間違っていたとしても、

責任は負いかねます。予めご了承ください。




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