麺屋 聖 びっくりのチャーシュー

麵屋 聖 / 京都 ブログ ガイド

麺屋 聖 (きよ)

 

「 麺屋 聖 」

一乗寺のラーメン街道あります。

紅葉を見に行った帰りに、一乗寺でラーメンを食べて帰ろうと思い、北から下がっていると、白い暖簾とメニューの看板がなかったらカフェと間違うくらいのお洒落な外観が目に入りました。

引き寄せられるように、そく入店。



しるし ( 800円 )

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最初メニューがなんの事かわかりませんでした (笑)

ギフト ・ シンプル ・ しるし の三種類があります。

何でこんな判りにくいことするんやろ ? って思ってたら、 ミスチルの曲が「 ずーと 」かかっていたので、 曲名にあやかったものでした。

店員さんの説明を聞いて「 しるし 」が、 一番醤油が濃いようなので大盛 ( +100円 ) を注文。

スープ

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確かに醤油の味が濃いです。 口の中いっぱいに醤油のコクが拡散。

そして、 あと味は甘いですね。麺屋優光の味にそっくり。 」と思っていたら、 後日、 麺屋優光の二号店と判明。

「 そら、似てるわ( 笑 )」

スープが濃いので、 店員さんが「 エプロンありますが、 」 って気を遣ってくれます。

麵屋 聖 / 京都 ブログ ガイド

平麺気味で歯ごたえがあり、 美味。 さすが、 自家製麺です。 麺大盛にして正解でした。 ちなみに、 替玉 ( +150円 )も可能。

トッピング

チャーシュー

チャーシュー / 京都 ブログ ガイド

チャーシューは、「 厚め 」か「 薄め + 煮卵 」を選べます。私は、「 厚め 」を選択。

ラーメンが出てきたときから、「 でっかいチャーシューやなー。 」って思っていたんですが、 驚いたのは、 その厚み。

ホンマに分厚い !

「 麺屋 聖 」はこれです。 スープや麺より、 チャーシュー。 めちゃめちゃ旨いし、 大きさが想像を遥かに越えています。今まで食べたチャーシューの中で、 ダントツで大きさはナンバー1 !

「 チャーシュー 」というよりは、 料理がラーメンに入っているって感じです。これだけを別の皿に盛って出されたら最高のビールのあて ! 豚肉の旨味全開、 程よい歯ごたえで、 ジューシーさ満開。

大満足で、 感動しました。

白ネギ

濃い醤油スープには白ネギがピッタリ。 スープに浸して食べると旨かったー。

メンマ

メンマ / 京都 ブログ ガイド

大きめのメンマが2つ。 風味が良く美味しかったです。

薬味

一切なし。

店内

店内 / 京都 ブログ ガイド

綺麗で、 お洒落な店内。カウンター席と、 奥にテーブル席。

ちなみにトイレもお洒落で綺麗でした。トイレが綺麗だと安心感がありますね。

まとめ

麵屋 聖 / 京都 ブログ ガイド

とにかく、 チャーシューです。

あまりにもインパクトが強いので、 スープや麺の印象が薄れてしまうほど。

「 厚め 」にして良かったー !



麵屋優光グループホームページ

所在地 : 京都府 京都市 左京区 一乗寺 払殿町48 コーポ吉沢 1F

電話 : 075 - 606 - 5459

営業時間 : 11 : 00 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00

定休日 : 木曜 不定休

上ル下ル西入東入について

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので、 店にご確認ください。 万が一、 間違っていたとしても、 責任は負いかねます。 予めご了承ください。




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