麺匠たか松 四条店 煮干し香るラーメン

麺匠たか松3/京都 ブログガイド

 

麺匠たか松 四条店

 

東洞院通四条下るにあります。

地下鉄四条駅や 阪急烏丸駅からも近く

アクセス良しです。

 

麺匠たか松1/京都 ブログガイド

 

店内は綺麗で、

女性一人でも

安心して入店できます。

 

入口入ってすぐの

券売機で食券を購入します。

 

煮干し香るラーメン

 

麺匠たか松2/京都 ブログガイド

 

煮干し香るラーメン( 680円 )を購入。

 

麺匠たか松は、

つけ麺がメインの店なんですが、

つけ麺より煮干し香るラーメンの方が

美味しかったので、

つけ麺ファンの方は、 ゴメンナサイ。

 

麺匠たか松3/京都 ブログガイド

 

煮干し香るラーメンは、

鶏などの動物系のだしが効いていて、

まろやかで、 さらりとした

芳醇なスープです。

 

そのスープに

煮干しの香りと旨みが加わり

味わい応えのある

美味しいスープに仕上がっています。

 

セアブラノ神の ” 背脂煮干そば “ とは

また違った美味しさです。

 

麺は、

細めのストレート麺で、

 

チャーシューは、

少し厚めのロースが1枚です。

 

麺匠たか松は、

スープ、 麵も美味しいんですが、

 

個人的に

めちゃくちゃ嬉しいのは、

 

薬味のレベルが、

他のラーメン店を

凌駕しているところです。

 

大満足の薬味

麺匠たか松4/京都 ブログガイド

 

煮干し香るラーメンに合う

黒コショウと黒七味。

 

たぶん、

この黒七味、

普通に買ったら

めっちゃ高いと思います !

 

黒コショウは、

コショウの実を削るタイプです。

 

これも

かなりポイント高いです !

 

その場で削るので、

新鮮で

非常に薫り高いです。

 

麺匠たか松5/京都 ブログガイド

 

私のお気に入りの食べ方なんですが、

黒コショウは、

スープに混ぜるのではなく、

 

麺に振りかけて

黒コショウで変わる味を楽しみます。

 

麺匠たか松6/京都 ブログガイド

 

黒七味は、

スープに溶かしていただきます。

 

あまり辛くはなくて、

重厚でパンチの利いた味になります。

 

ラーメンの美味しさと

三味線の音色が

後を引くお店です。

 

麺匠たか松ホームページ

住所 : 京都府 京都市 東洞院四条下がる 元悪王寺町 39 – 2

営業時間 : 【 平 日 】11:00 ~ 24:00 【 日・祝 】11:00 ~ 23:00

電話 : 075-371-0810

定休日 : 年末年始

席数 : カウンター 14席、 テーブル 2席

 

※ 営業時間・定休日等は変更されることがありますので、

店にご確認ください。

万が一、 間違っていたとしても、

責任は負いかねます。予めご了承ください。




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA