麺対軒 醤油と豚のコク旨ラーメン 四条堀川東入ル

麺対軒 / 京都 ブログガイド

 

麺対軒

 

「 麺対軒 」

昔から地元の人に愛されているラーメンで、 最近は外国人観光客もよく見かけます。

四条通堀川西入ルにあります。




 

ラーメン並 670円

スープ

麺対軒のラーメンを一見すると、「 めっちゃ濃そう。」って思いますが、 思っているより、  濃くなくて、 ひつこくないので、 スープを最後まで飲めてしまいます。

スープを口に含んだ瞬間に、 心地よい醤油の味と豚の旨味とが口の中に広がり、 後味として醤油のコクが口の中に残ります。

「 新福菜館 」に代表される醤油系の京都ラーメンも大好きです。麺対軒もこの系統で、「 新福菜館 」よりも醤油のキレは少なく、 豚の旨味はアップしている感じです。

 

麺は中太のストレート。

 

トッピング

チャーシュー

チャーシューは豚ロースの薄切りが 4、5枚。

 

ネギ・もやし

 

薬味

薬味

一味

薬味に一味を振りかけると、 醤油ベースのスープに辛さが加わり、「 キリッ 」としたパンチの効いた味に変わります。

 

おろしニンニク

生にんにくを入れると、 風味とコクと旨味がさらに増強されます。

 

白胡椒




麻辣麺( まーらーめん )並 770円

麻辣麺 / 京都 ブログガイド

 

スープ

担々麺のようなコクのある少しとろみのあるスープに酸っぱさと辛味が加わり、 後味に、  口の奥の方でほんのり苦味も感じられ、 他の店では味わえないスープに仕上がっています。

めっちゃ美味しいです。

辛いのが好きな人には、 是非、 食べてもらいたい一品。

 

普通のラーメン並よりも 1.5倍位ボリュームがあり食べごたえもあります。

 

トッピング

チャーシュー

通常の醤油の同じものです。

 

メンマ

チャーシューの他にキムチも入っていて

お得感ありです。

 

キムチ

辛さが売りなので、キムチも入っています。

 

ネギ・もやし

 

薬味

ラーメンの並と同じく、  にんにくを入れても風味がよくなって美味しくなるんですが、 お酢を入れると、 辛さが中和されてマイルドな味わいになります。

 

ビールセット 550円

 

キリン一番搾り中瓶とギョーザ一人前瓶ビールだけ注文すると500円するので、 めちゃめちゃお得。

 

ギョーザ

餃子 / 京都 ブログガイド

 

小ぶりですが、 具が沢山詰まった少しあっさり目のギョーザです。

 

お昼のセット

メニュー / 京都 ブログガイド

 

今回は、  夜だったので、頼んだのは「 ビールセット 」でしたが、 昼間なら「 得々セット 」がオススメ。

 

まとめ

麺対軒 / 京都 ブログガイド

 

店内は、  昔ながらの典型的なラーメン屋で、 お世辞にも綺麗とはいえませんが、 なぜか懐かしく、 落ち着いてラーメンを楽しむことができます。

中華料理屋でよく見る朱色のカウンターと二人用テーブルが2席あります。



 

麺対軒

所在地 : 京都府 京都市 下京区 四条堀川東入る 柏屋町 14

電話 : 075 – 241 – 1851

営業時間 : 月 ~ 土 11:00 ~ 24:30、日 11:00 ~ 17:00

上ル下ル西入東入について

 

※ 営業時間・定休日等は変更されることがありますので、

店にご確認ください。

万が一、 間違っていたとしても、

責任は負いかねます。予めご了承ください。




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