麺対軒 醤油と豚のコク旨ラーメン 四条堀川東入ル

麺対軒 / 京都 ブログガイド

麺対軒

 

「 麺対軒 」

昔から地元の人に愛されているラーメンで、 最近は外国人観光客もよく見かけます。

四条通堀川西入ルにあります。




ラーメン並 670円

スープ

麺対軒のラーメンを一見すると、「 めっちゃ濃そう。」って思いますが、 思っているより、  濃くなくて、 ひつこくないので、 スープを最後まで飲めてしまいます。

スープを口に含んだ瞬間に、 心地よい醤油の味が口の中に広がり、 コクが口の中に残ります。

「 新福菜館 」に代表される醤油系の京都ラーメンも大好きです。麺対軒もこの系統で、「 新福菜館 」よりも醤油のキレは少なめ。

麺は中太のストレートで、味は普通。

トッピング

チャーシュー

チャーシューは豚ロースの薄切りが 4、5枚。豚の旨味が感じられ美味しいです。

ネギ・もやし

薬味

薬味

一味

薬味に一味を振りかけると、 醤油ベースのスープに辛さが加わり、「 キリッ 」としたパンチの効いた味に変わります。

おろしニンニク

生にんにくを入れると、 風味とコクと旨味がさらに増強されます。

白胡椒




麻辣麺( まーらーめん )並 850円

麻辣麺 / 京都 ブログガイド

スープ

唐辛子、 山椒、 胡麻など、 それ以外にも色んな素材が混じりあった複雑な味わい。 少しトロミがかったスープで、 基本は辛いけど、 胡麻も入っているので、 口当たりはなめらか。

そして、 程よい酸味も感じられるのが、 この麻辣麺の良いところ。

後味に、  口の奥の方でほんのり苦味も感じられ、 他の店では味わえないスープに仕上がっています。 辛いもん好きの人にはオススメ !

めっちゃ美味しいです。

辛いのが好きな人には、 是非、 食べてもらいたい一品。

麺は中太のストレートで、味は普通。

トッピング

チャーシュー

通常の醤油の同じものです。

メンマ

甘い味わいのメンマ。あまりお目にかかれません。この辛いスープには合っています。

キムチ

辛さが売りなので、キムチも入っています。入っていて嬉しい一品。

ネギ・もやし

薬味

ラーメンの並と同じく、  にんにくを入れても風味がよくなって美味しくなるんですが、 お酢を入れると、 辛さが中和されてマイルドな味わいになります。

ビールセット 550円

キリン一番搾り中瓶とギョーザ一人前瓶ビールだけ注文すると500円するので、 めちゃめちゃお得。

ギョーザ

餃子 / 京都 ブログガイド

小ぶりですが、 具が沢山詰まった少しあっさり目のギョーザです。

お昼のセット

メニュー / 京都 ブログガイド

今回は、  夜だったので、頼んだのは「 ビールセット 」でしたが、 昼間なら「 得々セット 」がオススメ。

まとめ

麺対軒 / 京都 ブログガイド

店内は、  昔ながらの典型的なラーメン屋で、 お世辞にも綺麗とはいえませんが、 なぜか懐かしく、 落ち着いてラーメンを楽しむことができます。

中華料理屋でよく見る朱色のカウンターと二人用テーブルが2席あります。




麺対軒

所在地 : 京都府 京都市 下京区 四条堀川東入る 柏屋町 14

電話 : 0 7 5 – 2 4 1 – 1  85 1

営業時間 : 月 ~ 土 1 1 : 0 0 ~ 2 4 : 30、 日 1 1 :  00 ~ 1 7 : 0 0

上ル 下ル 西入 東入について

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので、 店にご確認ください。 万が一、 間違っていたとしても、 責任は負いかねます。 予めご了承ください。




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