京都拉麺 信長 四条河原町店

京都拉麺 信長6/京都 ブログガイド

 

京都拉麺 信長

 

京都マルイへ行ったとき、7階に

「 FOOD HALL 」ができたそうなので

ちょっと寄ってみました。

 

ぶらぶらしていると、

少し小腹もすいていたので、

京都拉麺 信長に入ってみました。

 

京都拉麺 信長1/京都 ブログガイド

 

 

京都拉麺 信長2/京都 ブログガイド

 

15:00 位だったので、

ランチのお客さんもおらず、

貸切状態でした。

 

京都拉麺 信長3/京都 ブログガイド

 

炎の激辛坦々麺も美味しそうだったんですが、

定番の「 拉麺 濃いめ 」に決定。

 

京都拉麺 信長4/京都 ブログガイド

 

餃子セットで注文しました。

 

京都拉麺 信長5/京都 ブログガイド

 

調味料の数が多いです。

山椒まであります。

 

京都拉麺 信長6/京都 ブログガイド

 

和歌山ラーメンの味に似ていて、

和歌山ラーメンよりあっさりしています。

 

とんこつ醤油味が、口いっぱいに広がって、

後味少しこってり感。

 

背脂が少し入っているのが、

京都っぽいところです。

 

和歌山ラーメンは、中太麺ですが、

拉麺 信長は、細麺です。

 

京都拉麺 信長7/京都 ブログガイド

 

餃子セットです。

 

京都拉麺 信長8/京都 ブログガイド

 

餃子は、小ぶりですが、

美味しかったです。

 

拉麺 信長の良いところは、

美味しいのもありますが、

調味料を使って、

ラーメンスープの味を、

変えられるところです。

 

まずは、

魚粉を入れてみました。

めちゃめちゃ美味しくなりました。

 

” とんこつ醤油+煮干し ” ラーメンに早変わり !!

 

次に、

酢タマネギを入れてみました、

う ー ん ?

酸っぱくなって、

とんこつ醤油には合わないですね。

 

おそらく、

激辛坦々麺に入れたら、

辛さがマイルドになり、

辛さと酸っぱさのハーモニーが、

楽しめるんじゃないでしょうか。

 

次回、 試してみたい食べ方です。

 

味を直すために、

もう一度、魚粉を入れて、

 

最後に、

赤い蓋の辛味粉を入れてみました。

 

適度な辛さが加わって、

食欲が、 さらに増していく感じです。

これも、 大成功です。

 

美味しいです。

 

京都拉麺 信長は、

もちろん、味も美味しいです。

 

プラス、

味の変化が楽しめるのも、

めちゃくちゃ、ありがたいです。

 

一つのラーメンで、3つの味が楽しめます。

 

味を色々変えられるという点では、

近江ちゃんぽん と似ています。

 

京都拉麺 信長ホームページ

所在地:京都府 京都市 下京区 四条町通河原町東入 真町68京都マルイ7階 「 FOOD HALL 」

電話 : 075-251-0233

営業時間 : 11:00 ~ 20:00

定休日 : なし




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