京都拉麺 信長 豊富な薬味も楽しめる豚骨醤油。

京都拉麺 信長6/京都 ブログガイド

京都拉麺 信長

 

「 京都拉麺 信長 」

京都マルイへ行ったとき、7階に「 FOOD HALL 」ができたそうなので、ちょっと寄ってみました。

ぶらぶらしていると、少し小腹もすいていたので、「 京都拉麺信長 」に入ってみることに。




拉麺 濃いめ ( 780円 )

京都拉麺 信長3/京都 ブログガイド

” 炎の激辛坦々麺 ” も美味しそうだったけど、 定番の「 拉麺 濃いめ 」に決定。

京都拉麺 信長4/京都 ブログガイド

餃子セットで注文しました。

スープ

「 背脂 」が入っているので、 京都ラーメンのような見た目だけど、 ” 豚骨醤油 ” ぽい味わい。

和歌山ラーメンの味に似ているけど、 和歌山ラーメンより醤油感は少なめ。

代わりに、まったりとした豚の旨味が口いっぱいに広がって、 後味に少しこってり感あり。

美味しいです。

細麺で、味は普通。

薬味

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ラーメンの種類が多いので、 調味料の数が多いです。 山椒まで。

「 京都拉麺信長 」の良いところは、 美味しいのもありますが、 ” 薬味 ” を使って、 スープの味を変えられるところ。

魚粉

まずは、 ” 魚粉 ” を入れてみました。 めちゃめちゃ美味しくなりました。

” とんこつ醤油 + 煮干し ” ラーメンに早変わり ! !

酢タマネギ

次に、 ” 酢タマネギ ” を入れてみました。

「 う ー ん ? 」

酸っぱくなって、 とんこつ醤油には合わないですね。

おそらく、 激辛坦々麺に入れたら、 辛さがマイルドになり、 辛さと酸っぱさのハーモニーが楽しめるんじゃないでしょうか。次回、 試してみたい食べ方。

もう一度魚粉を入れて、味を直します。

辛味粉

最後に、 赤い蓋の ” 辛味粉 ” を入れてみました。

適度な辛さが加わって、 食欲がさらに増していく感じ。これも、 大成功。

美味しくなりました。

餃子セット

餃子セット/京都 ブログガイド

餃子セット。

羽がついたままで、 なかなか良いルックス。 美味しそう。

餃子/京都 ブログガイド

餃子は、 ちょっと小ぶりですが、 美味しかったです。

店内

店内/京都 ブログガイド

結構、 広い店内で、 綺麗。

15:00 位だったので、 ランチのお客さんもおらず、 貸切状態でした (^^)

まとめ

京都拉麺 信長1/京都 ブログガイド

「 京都拉麺信長 」は、 もちろん味も美味しいです。

プラス、 たくさんある薬味で、 味の変化が楽しめるのも、 すごくありがたいですね。

「 拉麺 濃いめ 」で、2つの味が楽しめました。




京都拉麺 信長ホームページ

所在地:京都府 京都市 下京区 四条町通河原町東入 真町68京都マルイ7階 「 FOOD HALL 」

電話 : 075 - 251 - 0233

営業時間 : 11 :0 0 ~ 2 0:0 0

定休日 : なし

上ル下ル西入東入について

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので、 店にご確認ください。 万が一、 間違っていたとしても、 責任は負いかねます。 予めご了承ください。




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