ラーメン藤 五条店 昔懐かしの味

ラーメン藤3/京都 ブログガイド

 

ラーメン藤 五条店

 

ラーメン藤は、

店によって味が違い、

がっかりすることがありますが、

 

ラーメン藤 五条店は、

久世橋にあるラーメン藤 京都本店と

同じ味を楽しめます。

 

ラーメン藤1/京都 ブログガイド

 

提灯が、

なんとも、

年季が入っていますね ー 。

 

ラーメン藤2/京都 ブログガイド

 

座席はカウンターのみ。

水はセルフサービスで、

典型的なラーメン屋です。

 

ラーメン藤一筋っていう感じの

オッチャンがラーメン作ってます。

 

ラーメン藤3/京都 ブログガイド

 

スープは、

豚の旨みが効いている

少し脂っこさがある

うすい醤油味です。

 

クセになります。

 

最初は、

脂っこいと感じるかもしれませんが、

何度か食べると病み付きになってきます。

 

私も、 ラーメン 味の名門総本家 と共に

昔からよく通っています。

 

ちなみに、 ラーメン藤京都本店ができて、

今年で、45年目みたいです。

ラーメン屋で 50年に近いのはすごいですね。

 

昔は、

薬味でニンニクのみも

あったような気がしますが、

今は置いていません。

 

麺は、

やや細めのストレート麺です。

 

チャーシューは、

ロースの薄切りです。

 

写真のように、

もやしの上に、

ネギがいっぱい乗って出てきます。

 

オッチャンか、 店員さんに

「 ネギともやしを多めにしてください。 」

と頼めば、

普通より多めにしてくれます(^^)

 

ラーメン藤4/京都 ブログガイド

 

今の薬味は、 コショウと

ヤンニンと唐辛子の2つです。

 

ラーメン藤5/京都 ブログガイド

 

もし辛いのがOKであれば、

唐辛子を入れると、

 

辛さと脂っこさが合わさって、

脂っこさが、 少し抑えられる、

辛コク旨っていう感じの

奥深い味わいのスープになります。

 

私は、

辛いのが大好きなので、

2杯、3杯と唐辛子を入れてしまいます( 笑 )

 

ラーメン藤6/京都 ブログガイド

 

この後、

人に会う予定がなければ、

ヤンニンを入れると、

ニンニクの旨みが、 スープに加わり、

 

さらに、 美味しくなります。

 

ラーメン藤ホームページ

所在地 : 京都府 京都市 東山区 五条大橋東2丁目 15-1
京阪本線「 清水五条駅 」下車徒歩約2分

電話 : 075 – 561 – 5956

営業時間 : 11:00 ~ 2:00

年中無休




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