セアブラノ神 煮干し拡がる美味しいラーメン

セアブラノ神 /京都 ブログガイド

セアブラノ神

 

「 セアブラノ神 」

18:00 の開店前に行ってみたけど、すでに、8人並んでいました。さすが人気店。

自動ドア前の食券販売機で、” 背脂煮干そば ” を買って、 店内へ。



まずは、 ビール。

ハートランド/京都 ブログガイド

ラーメンが来るまで、 ビールを飲みました。

「 HEART LAND 」を置いている店に、まずい店なし ! ! と勝手に思っている私です。

背脂煮干そば

セアブラノ神 /京都 ブログガイド

スープ

スープを口に含むと、 醤油ベースのコクのある味わい、 そして、 煮干しの味が、 口の中に広がります。

色んな味が、 バランスよくコラボしています。

めっちゃ、 旨いです !

口に含んだ瞬間に感じる薬味と背脂、 その後に香る煮干しの旨味、 最後まで残る飽きのこない醤油の味わい。

まるで高級な香水が、 時間と共に香りが変化していくように、 たった一杯のラーメンで、 いくつもの旨さを楽しませてくれます。

よくここまで絶妙に 色々な味をブレンドしたな ! という感じ。

ちなみに、 背脂はそんなにきつくありません。

セアブラノ神 /京都 ブログガイド

太麺と中太麺を選択できますが、 お腹が減っていたので、 茹でるのに時間がかかる太麺は避けて、 今回は、 中太麺にしました。

ただ、 セアブラの神のスープには、 太麺の方が合うと思います。

太麺の方が、 この美味しいスープが麺に絡まってより ” 背脂煮干そば ” を堪能できるはず。

次回は、 太麺で注文します。

トッピング

チャーシュー

チャーシューは、 あっさりとしていて、 一枚がかなりの大きさ。

そう、 まさに、 ロースハムのよう。 正月しかお目にかかれないような( 笑 )

旨いです !

メンマ ・ 煮玉子ハーフ

ネギ ・ きざみ玉ねぎ

店内

セアブラの神 / 京都 ブログ ガイド

前は、 焼肉屋さんだったようで、 ラーメン屋らしくない店内。

カウンターが波打っていて、なんか無理があります(笑)

逆に、 女性でも入りやすい綺麗な店内だと思います。

アクセス

阪急「 大宮駅 」、 嵐電「 四条大宮駅 」から徒歩約10分、 高辻通壬生川東入ルにあります。

四条大宮から大宮通を南へ。 綾小路通、 仏光寺通を過ぎて、 次の「 高辻通 」を右折( 西へ )。 約100M西へ行くと右手( 北側 )のマンション入口に「セアブラノ神」があります。

ちょっと、寄り道。

「セアブラノ神」で美味しいラーメンを食べた後は、 ちょっと寄り道。

ここ大宮周辺は ” 新選組 ” 好きにはオススメのエリア。

山南敬介の墓他 光縁寺

綾小路通大宮西入ルにあるのが、「 光縁寺 」。

新選組 副長 山南敬介のお墓があります。家紋「 丸に右離れ三つ葉立葵 」と光縁寺の家紋が同じという縁で、 当時の良誉( りょうよ )上人と昵懇の間柄となったそう。

山南以外にも、 光縁寺にお墓のある新選組関係者は、 藤堂平助、 服部武雄、 松原忠司他合わせて28名。

壬生寺

「セアブラノ神」のある高辻通のひとつ北の「 仏光寺通 」を西へ行くと、「 壬生寺 」があります。

「 壬生寺 」は、 ” 壬生狂言 ” が有名ですが、 新選組が屯所を構えたことでも知られています。 境内の池の中州にある壬生塚には、 近藤勇の胸像や芹沢鴨の墓塔があります。

八木邸

「 壬生寺 」の北隣にあるのが「 八木邸 」。

八木家は、 壬生村きっての旧家でかつて壬生郷士( 壬生住人士 )の長老をつとめていました。

また幕末には新選組の近藤勇、 土方歳三らの宿所となり旧壬生屯所として知られています。

まとめ

ラーメンが美味しいだけではなく、 接客も気持ちの良いものでした。

ラーメン屋というのではなく、 レストランのような感じ。

ラーメンの職人でありながら、 接客も意識しているという、 過剰なサービスがあるわけではありませんが、 心地よくラーメンを味わうことができるお店。

大宮駅から、 少し離れていますが、 行く価値ありです。




セアブラノ神facebook

所在地 : 京都府 京都市 中京区 壬生相合町 25−4 デイ スター アベニュー 1階

電話 : 075 - 821 - 0729

営業時間 : 11 : 00 〜 15 : 00 / 18 : 00 〜 23 : 00

定休日 : 月曜日

上ル下ル西入東入について

※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので、 店にご確認ください。 万が一、 間違っていたとしても、 責任は負いかねます。 予めご了承ください。




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