らーめん紫蔵 （ しくら ）
「 らーめん紫蔵 」
京都の有名な桜スポットといえば、「 平野神社 」。
春には、 たくさんの桜が私たちを楽しませてくれます。
その平野神社のすぐ北にあるのが、 「らーめん紫蔵」。
西大路通に面しています。
ラーメン ( 並 ) 700円
入ってすぐの券売機で食券を購入。
ラーメンとチャーシュー麺のみで、大きさは、大 ・ 並 ・ 小 を選択。
醤油の濃さ、 脂の量、 麺の茹で加減も選べます。 最初なので醤油 ・ 脂は普通で、 麺固にしました。
スープ
家系ラーメンの豚骨醤油。
癖がなく少しこってり気味の飲みやすくて美味しいスープ。 山下醤造 のスープと似ています。
スープの濃さと脂の量は普通にしましたが、 どちらも濃くしていたら、 そっくりだと思います。
濃いめを食べてみないとわかりませんが ・ ・ ・ ・ 。
麺
太麺です。
こってり豚骨醤油のスープに良くあっています。
トッピング
チャーシュー
メチャクチャ旨いです ! ! ! !
らーめん鉢の中でもその存在感は絶大。
高級ロースハムのような佇まいで結構厚みがあり、 でかいです。
柔らかくホロホロで、 濃厚な味で豚の旨味がぎっしり。 スープも美味しいですが、 これだけのために来店してもよいくらい美味しいです。
店頭に、「 チャーシューが残りわずかの為、チャーシュー麺の販売を休止 」
っていう看板がありますが、 納得です。
みんなチャーシュー麺を注文するんだと思います。
「 紫蔵 」では、 チャーシュー麺にすべき。
チャーシューが何枚入っているかわかりませんが、 最低でも１枚は追加されるでしょうから、 200円アップで食べられるのなら、 めっちゃお得。
海苔
3枚ものっています。これは嬉しいですね。
こってり気味の豚骨醤油のスープに浸して食べると美味しいです。 ( 増量50円 )
ほうれん草
豚骨醤油のスープに良く合います。
券売機でほうれん草の増量 ( 100円 ) も出来ます。
薬味
胡椒
実を削るミルタイプで、 風味がいいです。
ゴマ
これもミルタイプ。
胡麻の風味が加わります。
一味
あまりこのスープには、 合いませんでした。
すりつぶしにんにく
後で人に会う予定があったので、 今回は入れませんでした。
店内
厨房前カウンター席のみ。 人気店なので壁際で待っています。
カウンターのみで11席位しかないので、 すぐに満席になってしまいます。
昼は15：00までの営業で、 14 ： 15位 に入りましたが、 ６人並んでいました。
ちょっと、寄り道
平野神社
京都の代表的な桜スポットの一つが「 平野神社 」。
平安の昔から桜の名所として有名で、それぞれの公家に伝わる桜が奉納されました。
そのため、境内には50種類、およそ400本の桜が植えられています。
わら天神
「 わら天神 」は、 安産 ・ 子授け ・ 縁結びの神様。
正式名称は、 敷地神社といいます。
金閣寺
ユネスコの世界文化遺産。
「 金閣寺 」 は、 相国寺の境内外にある塔頭寺院。
正式名称は、「鹿苑寺」。 創立者の室町幕府3代将軍足利義満の法号 ・ 鹿苑院殿から名づけられました。
まとめ
スープは家系の豚骨醤油。 美味しいです。
ただ、「らーめん紫蔵」の本当のオススメは、 チャーシュー !
厚みがあり、 まるで正月しか食べられない ” ロースハム ” (笑)
やわらかで、 豚の旨味が存分に味わえる満足の一品です。
なので、 できればチャーシュー麺にしてください。
前述しましたが、 人気があるのでチャーシューが少なくなってきたら、 チャーシュー麺が注文できなくなってしまいます。
所在地 ： 京都府 京都市 北区 平野宮北町 14番地
電話 ： ０ ７ ５ － ４ ６ ２ － ３ ７ ３ ７
営業時間 ： １ １ ： ００ ～ １ ５ ： ０ ０、 １ ８ ： ０ ０ ～ ２ ２ ： ０ ０
定休日： 水曜日
※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので、 店にご確認ください。 万が一、 間違っていたとしても、 責任は負いかねます。 予めご了承ください。
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