らーめん紫蔵 平野神社そばの人気店。

らーめん紫蔵1 / 京都 ブログガイド

 

らーめん紫蔵 ( しくら )

 

入ってすぐの券売機で食券を購入。

ラーメンとチャーシュー麺のみです。

 

らーめん紫蔵2 / 京都 ブログガイド

 

大きさは、

大 ・ 並 ・ 小 を選べます。

 

昼は15:00までの営業で、

14:15位に入りましたが、

6人並んでいました。

 

らーめん紫蔵4 / 京都 ブログガイド

 

カウンターのみで11席位しかないので

すぐに満席になってしまいます。

 

家系ラーメンの豚骨醤油

 

ラーメン ( 並 )  700円

らーめん紫蔵5 / 京都 ブログガイド

 

醤油の濃さ、 脂の量、

麺の茹で加減を選べます。

 

最初なので醤油 ・ 脂は

普通で麺固にしました。

 

スープ

らーめん紫蔵6 / 京都 ブログガイド

 

家系ラーメンの豚骨醤油です。

癖がなく少しこってり気味の

飲みやすくて美味しいスープです。

 

家系なので、

山下醤造 のスープと似ています。

 

スープの濃さと脂の量は

普通にしましたが、

 

どちらも濃くしていたら

そっくりだと思います。

 

濃いめを食べてみない

とわかりませんが ・ ・ ・ ・ 。

 

トッピング

 

チャーシュー

らーめん紫蔵1 / 京都 ブログガイド

 

メチャクチャ旨いです。

 

らーめん鉢の中でも

その存在感は絶大で、

 

高級ロースハムのような佇まいで

結構厚みがあり、 でかいです。

 

柔らかくホロホロで、

濃厚な味で豚の旨味が

ぎっしり詰まっています。

 

スープも美味しいですが、

これだけのために

来店してもよいくらい美味しいです。

 

店頭に、

「 チャーシューが残りわずかの為、

チャーシュー麺の販売を休止 」

 

っていう看板がありますが、

納得です。

 

らーめん紫蔵8 / 京都 ブログガイド

 

みんなチャーシュー麺を

注文するんだと思います。

「 紫蔵 」では

 

チャーシュー麺にすべきです。

 

チャーシューが

何枚入っているかわかりませんが、

 

最低でも1枚は

追加されるでしょうから、

200円アップで食べられるのなら

 

めっちゃお得です。

 

らーめん紫蔵7 / 京都 ブログガイド

 

太麺です。

こってり豚骨醤油のスープに

良くあっています。

 

海苔

3枚ものっています。

これは嬉しいですね。

 

こってり気味の豚骨醤油のスープに

浸して食べると美味しいです。

( 増量50円 )

 

ほうれん草

豚骨醤油のスープに良く合います。

券売機でほうれん草の増量

( 100円 )も出来ます。

 

薬味

 

らーめん紫蔵9 / 京都 ブログガイド

胡椒

胡椒の実を削るやつで、

風味がいいです。

 

ゴマ

これも削るタイプです。

胡麻の風味が加わります。

 

一味

あまりこのスープには、

合いませんでした。

 

すりつぶしにんにく

後で人に会う予定があったので、

今回は入れませんでした。

 

所在地 : 京都府 京都市 北区 平野宮北町 14番地

電話 : 075 - 462 - 3737

営業時間 : 11 : 00 ~ 15 : 00、18 : 00 ~ 22 : 00

定休日: 水曜日

 

※ 営業時間・定休日等は変更されることがありますので、

店にご確認ください。

万が一、 間違っていたとしても、

責任は負いかねます。予めご了承ください。




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