ラーメン たぬき屋 熟成豚骨ラーメン

ラーメン たぬき屋 / 京都 ブログ ガイド

ラーメン たぬき屋

 

「 ラーメン たぬき屋 」

「 中華そば 」か「 熟成豚骨ラーメン 」と迷ったけど、 店員さんに聞くと、 前者がアッサリ、 後者がコッテリとのこと。 この時は「 コッテリ 」が食べたい気分だったので、「 熟成豚骨ラーメン 」を注文。

熟成豚骨ラーメン

「 熟成豚骨ラーメン 」にして大正解 !

「 中華そば 」も旨いかもしれないけど、 この時は「 熟成豚骨ラーメン 」で、 大満足でした。

スープ

ラーメン たぬき屋 / 京都 ブログ ガイド

「 コッテリ 」ということだけど、 それほどではないですね。 コッテリ気味。

ただ、 めっちゃ旨い ! !

口当たりは、 クリーミーで、 一口目にニンニクの風味が鼻に抜けていきます。 喉ごしも良く、 後味に嫌らしいコッテリさは全く無し !

使用しているのは豚骨だけではないかもしれませんが、 芳醇で、 まったりした味わい & 余韻を楽しめます。

ラーメン たぬき屋 / 京都 ブログ ガイド

中太麺で、 味は普通。 食べ応えはあります。 ただ、 このスープには、 そんなに合ってないと感じました。

トッピング

チャーシュー

ラーメン たぬき屋 / 京都 ブログ ガイド

これもめっちゃ旨い ! ! ! !

通常の同じ厚さのスライスではなく、 やや「 ぶつ切り 」気味のゴロゴロチャーシューが5つ位入っています。そう「 枚数 」ではなく、 「 個 」という単位 (笑)

なので、 ひとつひとつのチャーシューが食べ応えがあり、 柔らかいけど、 厚みがあるので、 食べ応えも満足。 そして、 脂身の部分が口に入ると、「 フワっ 」と豚の脂の甘い美味しさが口の中に広がっていきます。

「 熟成豚骨ラーメン 」を食べるなら、 絶対、「 熟成豚骨ラーメン DX : 肉3枚増 ・ たぬきソース ・ 半玉付 」にすべき!!

きざみタマネギ

シャキシャキ感が、 このスープに合っています。

もやし ・ ネギ ・ 針唐辛子

薬味

胡椒 ・ 唐辛子 ・ ニンニク唐辛子 ?

その他のメニュー

メニュー / 京都 ブログ ガイド

「 熟成豚骨ラーメン 」は、 チャーシュー麺がない代わりに、 肉3枚増 ・ たぬきソース ・ 半玉付のDXがあります。

メニュー / 京都 ブログ ガイド

迷った「 中華そば 」の他にも色々メニューあり。

店内

店内 / 京都 ブログ ガイド

カウンター9席なので、 昼時は並ぶのは覚悟。

アクセス

近鉄「 伏見駅 」から徒歩約3分。 京阪「 墨染駅 」から徒歩約17分。 24号線を少し南へ入ったところ。

ちょっと、 寄り道。

新選組 近藤勇 遭難の地

近藤勇遭難の地2/京都 ブログガイド

慶応三年 ( 1867 ) 12月18日、 二条城からの帰り道、 墨染通り辺りで 御陵衛士 の生き残りに狙撃されました。

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伏見名水めぐり

伏見 名水 御香水1/京都 ブログガイド

伏見は昔、 ” 伏水 ( ふしみ ) “といわれていたように、 伏流水が豊富な土地。 街中に多くの名水があり、 伏見では生活の中に名水が密着しています。 区民が気軽に、  名水を汲みに来ています。

伏見はミネラルウォーターの売上悪いのでは (笑)

「 金運清水 ( きんうんしみず )  」といういかにも ” 効き目 ” がありそうな名水もあります (^^)

伏見名水めぐり

伏見酒めぐり

伏見 酒蔵/京都 ブログガイド

良い水のある所には、 良い酒が。 京都 伏見にはたくさんの酒蔵 ・ 蔵元があります。 そして街並みに溶け込む風景は伏見ならでは。

伏見 名酒 めぐり

伏見幕末めぐり

伏見 幕末史跡 龍馬避難の木材小屋跡2/京都 ブログガイド

坂本龍馬や新選組などの幕末関係の史跡が数多くあります。 名水 ・ 名酒めぐりと場所が近く、 一緒に楽しめるのも良いところ。

鳥羽伏見の戦いのときの、 本物の ” 弾痕跡 ” が、 今でも残っているお店もあります。

伏見幕末めぐり

ラーメン たぬき屋 まとめ

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「 熟成豚骨ラーメン 」には、かなり満足 ! ! !

若干コッテリ気味で、 芳醇でコク深いスープが楽しめます。

めっちゃオススメのラーメン屋。 京都中心部からは離れているけど、 行く価値ありです。 店がカウンター席のみなので、 昼時は並ぶこと覚悟ですね。

RamenTanukiya · Twitter

所在地 : 京都府 京都市 伏見区 深草泓ノ壺町 11 − 9

営業時間 : 11 : 30 ~ 14:30 / 18 : 00 ~ 22:00

定休日 : 木曜日 ・ 第1日曜日

上ル下ル西入東入について

※ 営業時間 ・ 定休日・料金等は変更されることがありますので、 店にご確認ください。 万が一、 間違っていたとしても、 責任は負いかねます。 予めご了承ください。





2 件のコメント

    • ことぶき 様

      閲覧・コメント、ありがとうございます。
      また返信が遅れまして、申し訳ございませんでした。

      はい。少々コッテリ気味で、豚骨メインですがクリーミーでとても美味しかったです(^^)
      京都でも非常事態宣言が出そうです。本当に早く新型コロナが収束してほしいです!

      これからもよろしくお願いします。

      Kei

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