【間人カニ】旅館・民宿おすすめ厳選6宿-幻の間人蟹が産地で安い！
カニ好きなら、一度は味わってみたいのが「幻のカニ」と呼ばれる間人ガニ(間人蟹たいざがに)。
わずかな小型漁船数隻のみで日帰り操業を行う間人港。その水揚げ量の少なさと、競りから提供までにかかる時間が短いことから鮮度も抜群！！
全国のカニ好きが憧れる最高峰ブランドとして知られています。
「今年こそは本物の間人カニを心ゆくまで堪能したい！」、「どんな宿を選べば失敗しないんだろう？」
そんな人に向けて、本記事では間人カニが食べれるおすすめの旅館・民宿をはじめ、極上の間人カニを味わうためのポイントを案内します。
今年は幻の間人ガニを味わう旅に出かけてみませんか。
なぜ間人(たいざ)と読む？
飛鳥時代の皇族で、用明天皇の皇后であり、聖徳太子(厩戸王)の母親の穴穂部間人(あなほべ の はしうど)皇后が、蘇我氏と物部氏の争いを避けて丹後の間人辺りに身を寄せたと伝えられています。
皇后は大和へお帰りになる際、滞在中に世話になった村人たちに、ご自身の名である「間人(はしうど)」をお授けになったと伝えられています。
ただ恐れ多く思った村人が、皇后が大和へ「退座(たいざ)」されたことにちなんで、「間人」を「はしうど」ではなく、『たいざ』と読むようになったといわれています。
今回案内する宿の名前やプランなどにも「はしうど」が使われています。
間人の人にとって「はしうど」とは、単なる古い言葉ではなく、「高貴な方を手厚くおもてなしし、その名を授かった」という誇りの歴史そのものなのです。
なぜ「幻」と呼ばれる？間人カニ(間人蟹)の魅力と特徴
鮮度と品質が抜群！日帰り操業が生む圧倒的な旨味
間人ガニが「幻」と呼ばれる最大の理由は、その希少性と鮮度の高さ。一般的なカニ漁船が数日間沖に出るのに対し、間人カニが水揚げされる間人港の小型漁船は深夜に出港し、翌日夕方には港へ戻る「日帰り操業」を行います。
捕獲されてからセリにかけられるまでの時間が圧倒的に短いから、ストレスのない極上の状態で市場に並ぶのが特徴。
引き締まった身の甘みと、濃厚で臭みのないカニミソは、一度食べたら忘れられない味わいです。
限定された漁船数
間人ガニの漁を認められているのは、わずか5隻の小型底曳網漁船のみ。
1回の漁で獲れる量も非常に少なく、需要に対して市場に出回る数が限られていることから「幻のカニ」と呼ばれています。
過酷な冬の海と限られた出漁日
冬の日本海は波が高く時化(しけ)やすいから、12月〜2月にかけては出航できる日が非常に限られる(月に数回しか出航できないこともあり)
間人カニ(間人蟹) 最上級の品質・鮮度を誇る理由
良好な漁場環境
漁場は経ヶ岬沖合20〜50km、水深約230〜300mの海底。1年を通して水温0〜1℃の穏やかな「日本海固有水」に満たされ、カニの餌となるプランクトンや生物が豊富な砂泥状の海底環境となっています。
日帰り操業による抜群の鮮度
漁港から最も近い漁場は約1時間、遠くても約1時間30分〜3時間程度と非常に近いから、海上で停泊せず「日帰り操業(最長でも24時間以内に帰港)」が可能。
船上での品質管理
海水温と海底の水温差(海底は3〜4℃)でカニが弱るのを防ぐから、船上でも海底と同じ温度を保つ工夫がなされています。水揚げ後も競り直前まで海水を張った水槽に入れて鮮度を徹底維持。
厳しい選別基準と証明のタグ
漁師自らが船上で一匹一匹厳しくチェックし、「たいざガニ」の文字と船名が刻印された緑色のタグを装着。QRコード付きプレートによりトレーサビリティも厳重管理。
その後、身詰まり・大きさ・重さ・傷・色つや・形など、約40〜50項目におよぶ厳しい基準でランク分け・選別が行われます。
失敗しない！間人カニが食べれる宿の選び方
調理法へのこだわりで選ぶ (刺身・焼き・茹で・スキ)
間人カニの魅力を余すことなく味わうには、宿のコース内容が重要。
甘みが引き立つ「花咲くカニ刺し」、香ばしい香りがたまらない「炭火焼き」、カニ本来の旨味が凝縮された「茹でガニ」など、どのような調理法で提供されるかを確認しましょう。フルコースで様々な表情を楽しめる宿がおすすめ。
間人カニを出している宿の中には、間人ガニと松葉ガニの食べ比べができる夢のようなプランを販売している宿もあり。
客室環境や温泉で選ぶ（部屋食・オーシャンビュー・露天風呂）
贅沢なカニ旅をより特別なものにするなら、過ごしやすさも大切なポイント。
水入らずでゆったり間人ガニを味わえる「部屋食対応」や、日本海の絶景を望む「オーシャンビューの客室」、「温泉露天風呂」を備えた宿を選ぶことで、記憶に残る至福のひとときを過ごせます。
最寄駅からの送迎があるか
冬の京都丹後半島は雪の降る日もあり、積雪で車の運転が大変な場合もあり。最寄り駅の「網野駅」からの送迎がある宿なら、積雪で車の運転が大変な時でも電車でアクセスが可能。
丹後鉄道 網野駅へ
| 京都―天橋立―網野 | 「ＪＲ特急はしだて」利用、天橋立駅で京都丹後鉄道へ乗換 | 2時間42分/5,300円 |
| 大阪―福知山―網野 | 「ＪＲ特急こうのとり」利用、福知山で京都丹後鉄道へ乗換 | 2時間50分/6,870円 |
※乗車する列車によって時間・料金が変わることがあります。
間人カニ食べれる宿おすすめ6選
京・TangoResort はなれ 空遥
1日4組限定のリゾート旅館が「京・TangoResort はなれ 空遥」。
全室雄大な日本海を見下ろす絶景オーシャンビューで展望露天風呂付。
松葉がにや幻のブランド蟹「間人がに」、こだわりの鮑、のどぐろ、地元漁港で水揚げされた旬の魚介などが味わえます。
一休.com※施設の都合で販売しなくなる場合あり
※予約サイトでプラン名が異なる場合あり
和のオーベルジュ まつつる
琴引浜まで徒歩約5分にあるのが「和のオーベルジュ まつつる」。
間人にある宿じゃないけど、間人までは車で10分位の距離。
地元の素材をふんだんに使ったオーベルジュならではの創作会席が自慢。
間人(たいざ)カニの満喫フルコースもあり！！
天然鳴き砂温泉は100％源泉かけ流し！！
間人温泉郷 昭恋館 よ志のや
間人にある老舗料理旅館が「間人温泉郷 昭恋館 よ志のや」。
懐かしい海辺の景色を一望できる高台に位置しています。
魚、肉、米、野菜、水にいたるまで丹後の厳選した食材を使用し、素材を生かした料理が自慢。
※施設の都合で販売しなくなる場合あり
※予約サイトでプラン名が異なる場合あり
間人温泉 炭平(すみへい)
丹後半島間人にある旅館が「間人温泉 炭平」。
全室オーシャンビューの客室で、ゆったり過ごすごとができる幸せ。間人の伝統活がに料理が食べられる。
「間人温泉 炭平」のプランでは『はしうど蟹』といって、宿独自の選別基準で厳選した自社ブランドのカニを使用。間人港を含む丹後・但馬沖合から水揚げされた最上級品質のカニだけを『はしうど蟹』と定義して提供しています。
※施設の都合で販売しなくなる場合あり
※予約サイトでプラン名が異なる場合あり
間人温泉郷 海辺の宿 夕凪
間人の程近くにあるのが「間人温泉郷 海辺の宿 夕凪」。
全客室オーシャンビューで、波の音が聞こえる海辺の温泉宿。
現役の漁師が手がける新鮮な海の幸を堪能できます。
※施設の都合で販売しなくなる場合あり
※予約サイトでプラン名が異なる場合あり
丹後温泉 はしうど荘
海まで徒歩約3分にあるのが「丹後温泉 はしうど荘」。
漁師町の温泉宿で味わう絶品刺身と炭火焼きが自慢。
泉質の良い温泉もあり、気兼ねなく過ごせる雰囲気なのが特徴。3世代や大人数の旅行にもおすすめ。
※施設の都合で販売しなくなる場合あり
※予約サイトでプラン名が異なる場合あり
【京都カニ民宿】
【京都カニ高評価・高級】
【兵庫カニ民宿】
間人カニ食べれる宿おすすめ6選 まとめ
どうでしたか。間人カニ食べれる宿おすすめ6選
水揚げ量が限られ、限られた時期にしか味わえない「間人カニ」。日帰り漁ならではの抜群の鮮度と圧倒的な旨味は、まさに人生で一度は体験したい至高のグルメ。
人気宿のプランは解禁シーズン(11月〜3月)が始まるとすぐに埋まってしまう可能性が高いから、早めの予約がおすすめ。
今年は、今回案内した宿の選び方やおすすめ宿を参考に、特別な冬のご褒美旅を計画してみては。
【京都カニ民宿】
【京都カニ高評価・高級】
【兵庫カニ民宿】
【京都かにランキング予約サイト別】
画像情報提供：楽天トラベル・じゃらん・一休.com
コメント